年末

男だらけのクリスマス会での食事風景。アイマス試聴会でした…

皆既月食。凄い赤さでしたねー…

あまり年末感といったものを感じないのですが、今年も終わりですね。今年は自転車を購入してからは仕事か

自転車乗ってるだけでした。来年もこのままだとただの自転車日記になってしまう…いいのか俺ッ?

…といいつつ、三台目の自転車がもうすぐ届きます。次はシクロクロスなので、荒地や林道等を切り開いて

走りたいなーとか。その流れでマウンテンバイク購入しちゃったりしてね。ハハッ!

ガレット・デ・コンプレ

お久しぶりです。引越しでゴタゴタしていたのもあって、完全に放置してました。

やっと落ち着いてきたので日記再開です。というわけで今日の朝食からガレット・デ・コンプレ作りました。

前の住居で使っていた蕎麦粉なので、流石に劣化した粉で蕎麦は打てないということでガレットです。

ガレット・デ・コンプレなんて格好良く言っても、蕎麦クレープに卵、ハム、チーズを乗っけただけという

基本のガレットです。しかしシンプルだからこそ旨い!散らしているのはナスタチウムの茎、浅葱

ローズマリーです。同じくナスタチウムの花と葉、グリーンリーフレタスですね。どれも今の自宅で

育てたものや、母が畑で作った野菜です。

 

そう、庭があるので野菜やハーブ作り始めましたヨ。GW中はずっとシャベルで土掘ってました…ハーブ&薔薇

&カエデと苔という感じに区分けして庭づくり。いやー楽しいですね。まだどう育つのか見えていないので

レイアウトは色々と見なおさなければいけませんが、土弄りは本当に楽しい。

これから梅雨の時期に入るので新芽が上手く伸びてくれるとイイなー。芝生の代わりにタイム絨毯

にしたいのですよー。頑張れ、タイム達!

 

毎日弁当作り

減量生活をおくるにあたり、減塩かつ栄養価と程々のカロリーがある食事が必須になってきました。

ところが職場周辺は、男性サラリーマン向けの量が多く、揚げ物や丼物といった店ばかりでして、いつも食べて

いるのは刺身定食or蕎麦という代わり映えの無さ。そんなわけで仕方ないのですが昼は自炊でお弁当持ちに

しました。といっても、帰宅後自室トレーニング等で時間を取られるので3~40分程度で作れる献立で考えて

います。野菜多めで彩りよく、魚や肉はカロリーが少ない物や部位をチョイスしてオーブンで油を使わず調理。

味付けも、毎回出汁を引いて塩味は極少々に留め酢の物等でバリエーションを付けていく感じです。

因みに明日の献立は右上から反時計回りに….

鰆の甘酢野菜あんかけ、焼き芋と玉ねぎのサラダ、クミンで炒めた人参の白和え、ごはん&出汁がらで作った

ふりかけ、ほうれん草のポタージュ。

勿論ご飯や魚or肉はタニタ食堂等のレシピを参考に計量しています。カロリーをとらな過ぎても体に悪いし

脂肪を蓄えてしまうので4~500キロカロリーに納める感じです。朝食、夕食のバナナやヨーグルト、MRP等

のカロリーと併せて1000~1200キロカロリーで納める感じ。流石にこういった生活を一ヶ月も続けてると

体も慣れてきて、逆に今までの食事受け付けなくなってきますねー。…とか言っちゃって来週友人と鰻の高級店

予約しちゃったりしてるのですがw

 

使っている弁当箱はZOJIRUSHI 保温弁当箱お・べ・んと SZ-DA03-GL

レンジで使える便利な出汁取り容器はiwaki パイレックス 村上祥子のだしポット 700ml 7005D-MU