それがし

それがし@五反田

お誘いがあったので、五反田の日本酒居酒屋それがしに行ってきました。酒は純米酒のみに拘り、東北の酒

多めです。いかにも酒を呑んでくれっていうツマミが多いのを見てくれれば分かるとおり、完全に酒飲みの店。

壁に貼られた味の傾向表とか見ると、日本酒好きにはワクワクして堪りませんね!勿論コレ以外にも酒は

イロイロ….オススメは店名にもなっている、福島は喜多方の酒蔵大和川酒造さんのこの店オリジナル「それがし」

酸が立っていながら後味もすっとしていてバランスが良い酒です。同じ酒造で「弥右衛門」はキリっとした辛口。

両方頼んで違いを楽しむお客さんが多いとか。どちらも食中酒としてイケル酒ですし何にでも合いそうで気に入

りました。今回ご縁があって、大和川酒造さんの10代目と酒を呑み交わさせて頂いたのですが、矢張り東北の

酒造さんへの打撃は大きいようで…でも、酒屋さん達の協力や僕等が消費し続ければきっと問題ないはずだ!

引っ越したら日本酒冷蔵庫作るんだい(^p^)

因みに現地では仕込み水を配って被災者援助されていたようです。アレなら赤ちゃんも安心ですなー。

そば工房 玉江

蕎麦通なら誰もが知る幻の店、そば工房 玉江に行ってまいりました。えーと、友人に代理で

予約してもらってから早一年半ですか…長かったような短かったような。多分そう思うのは….

まぁいいか( ‘A`)

そんな訳で来店を心待ちにしていた分、期待ハズレだったらどうしようという不安もあったの

ですが、いやそんな事を考えていた自分が恥ずかしいほど素晴らしい蕎麦料理の数々でした!

実にシンプルながら、蕎麦の旨さをダイレクトに感じられる一品ばかりで蕎麦好きとしてはもう

テンションアゲアゲでございますw恥ずかしながら知らなかった、早蕎麦やそば法度等の蕎麦

薀蓄も増えたよ!

しかし4人で行って、日本酒一升&ハートランド二本で会計7000円(一人)行かないのは

儲け度外視過ぎる。そりゃ最低4人からの予約だわ…次回予約もしたので10人位で向かい

たい所。まぁ、早くて再来年頭なんで、俺、どうなっているかわかりませんけどねw

旨い蕎麦が食べたくて…という事で行ってきました店は潮@西国分寺。趣のある佇まいで頂く料理は、どれも手が

込んでいて盛も美しく素晴らしい。勿論味も言わずもがな、銀座で料亭をやっていたご主人の腕は確かで、最高の

食材を最高の出汁で仕立てられていて旨さに痺れます。特に、鍋が素晴らしく、アイナメ・蛤・筍・ワラビ、そして

山椒の若葉とそれぞれ絶妙の時間差で煮こまれていて、久々に料理に絶句しましたねぇ…

蕎麦を食べに来たのに料理で満足しましたが、いやはや蕎麦もとても美味しい。ご主人は色々と謙遜されていま

したが、色々と都内や地方の蕎麦を食べてきた自分からすると素晴らしいレベルです。

そんな訳で、まさかのデザートまで文句のない旨さで久々に手放しで褒めた店でした。因みにこれは1万円コース

ですが、4千円からお願いできますし、毎日変わるメニューは酒飲みだったら思わず全部頼みたくなる一品揃い。

定期的に通って行きたいですねー。

眠庵

ブログにして色々項目作った割には分類されるような日記書いていないので、最近行った蕎麦屋の写真をペタリ

とな。このお店、まぁ東京住まいの蕎麦通には有名なお店なのですが非常にわかり難い場所にあって隠れ家的

な感じで好きなんです。でも最近danchuに紹介されちゃって予約が大変w

酒の種類も豊富で、チビチビと旨い肴を舐めながらやってから締めに蕎麦….最高です。酒の楽しみ方がわかる

大人の隠れ家。

新年会すき焼き

友人たちと毎年恒例のすき焼き新年会。